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食品活性炭對身體健康有無傷害

發布時間:2020-03-09點擊:

食品活性炭作為一種食品添加劑,在食品加工行業中被廣泛使用,并起重要作用。食品活性炭作為食品添加劑,在食品生產中用于脫色、精制、回收和分離等,大大促進了食品工業的發展,并被譽為現代食品工業的靈魂。食品活性炭廣泛用于糖、味精、酒、果汁、咖啡、醬油、醋、食用油和脂肪、乳酸、磷酸、檸檬酸、去抗營養素和熱原、氨基苯酚等脫色、精制、回收和分離,是一種具有發達孔隙結構和強吸附性能的吸附劑。

從外觀上來看,人們對活性炭的感官反應就是,這黑乎乎的東西應于用食品中能吃嗎?對于這樣的懷疑小編也有過。因此,波濤小編今天和大家討論一下,食品活性炭對身體健康到底有沒有傷害。

其實在我們生活中,活性炭真的是無處不在。比如:剛烤好的牛排有它的痕跡,你喝的果汁中有它的身影,甚至是意大利面、面包中,也有它的一席之地。人們都認為它具有解毒的功效,而事實上在某些情況中,也的確有此功能。之前我們有說過活性炭作為性能優良的吸附劑,常作為食品添加劑應用食品加工行業。在濾水器、牙膏、洗面奶中,都是必不可少的。活性炭就像海綿一樣,能夠吸附某些化學物質和毒素,而這也是活性炭可以作為中毒時緊急治療手段的原因。

然而,過多攝入食品活性炭對身體健康是無益的。國外營養學家皮普·里德(Rip Reed)在接受赫芬頓郵報采訪時這樣進過:“活性炭無法區分出毒素和營養物質,所以過多頻繁地攝取含活性炭的食物,就意味著它們也會吸收你體內的營養物質。”所以說,如果在飲料和食物中加入活性炭,它就會把其中的礦物質和維生素都吸收掉,對身體健康是有害而無益的。

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